蒜蓉粉丝大虾的做法

1、将买回来的虾，挑完虾线，然后洗净沥水后放入碗中，加胡椒粉和姜丝，用手抓匀后腌20分钟。

2、接着，将大蒜，生姜都剁成小碎末。

3、接着降泡发好的粉丝，沥干水分后铺入深碗的底部。

4、然后将腌好的虾，整齐的摆在粉丝上面。

5、炒锅中倒入食用油，将姜蒜末炒香，然后加入蒸鱼豉油，白糖，蚝油翻炒均匀。

6、之后，将蒜蓉酱汁，铺在虾面上，放入蒸锅蒸熟。

7、蒸熟后出锅，然后淋上热油即可。