香煎小土豆的做法

1、小土豆洗净，对半切开，建议买淀粉含量高的品种，大的也没关系，大不了切小块，但不要买脆土豆，粉的好吃. 上蒸锅20分钟蒸熟，备用

2、准备调味料

3、起锅烧油 ，加入蒜蓉，把调味料往锅里倒

4、土豆蒸熟，平底锅放少许油，两面煎黄

5、然后来一勺刚炒好的辣子.放多少你自己随意. 一根香葱. 在盆里颠拌一下

6、摆盘