冬天有什么素菜可以选择？

1、青菜

青菜正常的买来可以放一周，这个时候的青菜还是比较好吃的。

2、冬瓜

它的周期是非常长的，一个冬瓜放上十天半个月肯定没关系。

3、瓜类

像西葫芦之类的瓜，放的时间也是比较久的，不想买菜就备点。

4、海带

这里说的海带最好是干的，放的时候超长的，冰箱里骨头备点，配上它做汤超级棒。

5、土豆

这个季节土豆是比较便宜，放置时间也比较久的一类，不想买菜就备点吧。

6、大白菜

这似乎是冬天里的代表素菜，特别在东北一代必备的，可以腌着吃也不错。