1、先处理食材。把胡萝卜去皮后切先切成丝再切碎，鸡蛋去壳打进小碗里，香葱洗干净切成葱花。
2、把胡萝卜倒进大碗里，鸡蛋也倒进去，放6克盐，3克鸡粉，少许花生油，快速搅拌均匀备用。
3、锅里加一大碗水，水滚后把碗里胡萝卜蛋液倒进盘子里，隔水蒸三到五分钟。
4、时间到了，把葱花撒在上面，滴上几滴酱油，再盖盖子等半分钟后打开。
5、成品。炎热的夏天到了，吃太辣，吃太上火的食物不太好，这道菜特别适合这时候吃。尤其是小朋友最合适了，喜欢的朋友快来试试吧。
6、1.把所有食材处理好，鸡蛋去壳，胡萝卜切碎，香葱切成葱花。
2.取一大碗，把胡萝卜和鸡蛋放在一起，加盐和鸡粉，少量花生油搅拌均匀。
3.再把胡萝卜蛋液倒进盘子里放在锅里隔水蒸三到五分钟后撒上葱花即可。
