如何制作香辣虾

1、辣椒酥，花生米以及各种配料准备好备用。

2、将新鲜的虾直接开背去掉虾线。

3、一颗鸡蛋加上一勺淀粉，可以适量加一点盐和花椒粉，再搅拌均匀。

4、锅中烧热油，将虾在蛋糊中滚一圈，下入锅中炸制。

5、将炸好的虾捞出。

6、下入姜片，蒜片，然后下入花椒粒炸香，最后放入辣椒段，进行翻炒。

7、马上下入炸好的大虾翻炒，适量加盐，下入辣椒酥，花生米和芝麻出锅。