怎么做椰蓉小酥饼

1、黄油室温软化，筛入糖粉。

2、打蛋器打发黄油，打至颜色变浅，蓬松轻盈状。

3、加入蛋液，并用打蛋器搅拌至完全融合，防止水油分离。

4、如图所示。

5、筛入低筋粉及粘米粉并加入椰蓉或椰丝，用刮刀搅拌均匀。

6、装入裱花袋，挤在铺好锡纸或油纸的烤盘中。

7、成品图。