鱼火锅的家常做法

1、鲢鱼切块洗净，放盐淹一会

2、趁着淹鱼的时间煎豆腐，锅里放油烧热，豆腐切厚片入锅煎，洒点盐，两面煎黄，装入盘中。

3、锅里放油，油热后放淹好的鱼，放姜丝、干辣椒、花椒、豆瓣酱，煎至两面微黄

4、鱼煎好后直接加水大火煮开，开锅再煮十分钟

5、煮鱼的时间就可以准备配菜啦

6、汤煮出味后，试试味，差什么添什么，之后就可以放入煎好的豆腐了，豆腐入锅煮开放入大蒜跟鸡精就可以出锅啦！

7、搞个电火锅，就好了，想吃什么菜就放什么菜！