酒鬼花生的做法

1、首先我们把花生米浸泡20分钟左右，取出脱去外皮，只留白色的花生仁。

2、随后把花生仁放入一个平底模具中，而后直接放入冰箱冷冻层，冷冻4小时取出备用。

3、锅中准备油，把冷冻好的花生直接倒入油锅中，油炸至表皮微微泛黄，捞出控油。

4、锅底留油，把准备好的花椒和干辣椒一并倒入锅中，大火翻炒出香味。

5、最后把花生倒入锅中，加入准备好的盐和白糖，再次翻炒30秒就可以出锅品尝了。