制作美味诱人的香辣排骨

1、姜刮皮洗净剁成姜末，薄荷捡洗炸成菜松，葱捡洗干净拍松。

2、排骨砍成3厘米长的段加入葱、姜、盐巴、味精、料酒、香辣酱、草果面、十三香腌渍10分钟，放入蒸笼大火蒸制15分钟取出捡去葱姜晾凉。

3、将鸡蛋磕入容器内、加入小粉、豌豆面、细辣椒面搅拌均匀，将晾凉的排骨放入搅拌挂糊。

4、炒锅洗净置于火上加入宽油烧至4成热、将屠割刿泞挂糊的排骨逐一放入油锅、小火炸至金黄色时捞起，整齐地摆放盘中即成。

5、一盘香辣排骨就这样做好了，诱人吧？赶紧放开肚皮吃吧~