蒜苗炒生猪血

1、先把原料切片，准备，一定要薄，1-2MM厚就得

2、切蒜苗，一段，或切片都行

3、切少放葱花，放入热油中

4、先放蒜苗，炒的八分熟，就是稍微软点的时候，放血轻轻翻炒，加入水，能淹住血和蒜苗

5、血生部变成深色，约2分钟左右，千万不要长时间加热，否则就老了

6、装盘，OK，想放味精或鸡精的再放，我们现在不怎么吃这些调味料，化学的鲜味把食品本身的味道盖住了

7、结果就成这样了，哈哈哈，非常成功