台湾大肠包小肠的做法

1、锅内放适量油，将糯米肠，红衣香肠放入，小火慢慢煎至表皮焦黄。

2、黄瓜切片，糯米肠用刀割开一个小口，放入花生碎。

3、鸡蛋打散，萝卜干切碎，蒜切成片，姜切末。

4、锅内入油，先将萝卜干、姜末、蒜瓣炒香，再淋入鸡蛋煎熟做成菜脯蛋。

5、最后将菜脯蛋切碎放入糯米肠中，再放入红衣香肠，黄瓜片，淋上酱汁即可。