荠菜虾仁馄饨馅的做法

1、荠菜择洗干净，入开水锅焯烫一下，捞出控干后斩成末，

2、肉馅里加入酱油、盐、花生油和麻油搅拌均匀腌制15分钟，

3、白菜心剁成末，虾仁清洗干净后用白酒、少许盐腌制一会儿。

4、肉馅里加入剁碎的葱姜、荠菜末和白菜末，最后加入虾仁搅拌均匀，即成馄饨馅。

5、如果我们需要制成成品，那么就需要用混沌皮包好我们准备好的肉馅，之后下锅煮售后食用。