1、如图所示，选择最薄和最薄的一个。这种海带适合做韩国海带汤。别买那么厚的。薄海带很便宜。两三分钱足够做两碗汤了。
2、用水清洗海带并把它切成碎片。
3、将切好的海带放入碗中，加入半勺汤酱油或冲泡酱油，拌匀。
4、把牛肉和大蒜切成薄片。在火锅里放一点油。这是做汤，不是炒菜。不要放太多油。放入肉片和大蒜，加入半勺酱油。炒1分钟。
5、把腌好的海带放进去再煎2分钟。
6、倒入少量水，再煎3分钟。大约三分之一碗水。
7、再倒入3碗水，加入盐和味精调节咸度。盖上锅盖，用中火煮15分钟。转小火再煮15分钟。美味的海带汤准备好了。
