私房食谱：核桃肉松蛋卷

1、将熟核桃用干净的纸或纸巾包起来，用槌子敲成碎粒。

2、蛋打散，用玉子烧锅煎成蛋皮。

3、钻板上铺张保鲜膜，放上蛋皮，抹些沙拉酱，在一端放上核桃碎、肉松及苜蓿芽。

4、用手拉起保鲜膜，将蛋皮连同内馅卷起，边卷边拉出保鲜膜，最后再用保鲜膜将蛋卷整个包起。

5、稍微静置定型后，即可分切或直接整卷食用。

6、酥香核桃带来满满活力。