生菜土豆烩粉丝

1、生菜摘洗干净，大蒜切末备用。

2、土豆去皮洗净切厚片。

3、大火，热锅热油，下土豆片煎到表面有硬壳。（用的头一天炸河虾的虾油，闻起来就非常香）

4、大概2分钟，外皮发硬，土豆心还是比较生的。

5、下生菜蒜蓉翻炒几下。

6、闻到蒜香放适量盐和鸡精调味。

7、就着生菜出的内存水，下一把绿豆粉丝。

8、粉丝煮软，汤汁基本也干了，关火出锅。