红烧鲳鱼怎么做？

1、起锅倒入油3ml，把油烧热，倒入葱、姜丝，大火炒香。

2、配料炒香后，放入鲳鱼煎五分钟。

3、倒入料酒3g、生抽3g、老抽5g、蚝油5g，再倒入50ml温水，大火煮沸。

4、倒入盐3g、白糖5g，转中火煮十五分钟。

5、最后，大火收汁。

6、收汁完成，出锅装盘，这样红烧鲳鱼就做好了。