凉拌菜—菠菜拌蛋

1、材料准备

2、鸡蛋打散，少量盐，锅中刷油，倒入适量蛋液，转锅一圈铺平，小火煎成蛋皮

3、切丝

4、菠菜热水焯一下

5、蒜泥准备好

6、混合

7、不粘锅花生无油煎煮，有油会脆一些

8、撒芝麻和花生

完成。