蒜香红烧牛蹄的做法

1、牛蹄打成段状，洗净焯水。加入生抽，料酒，盐抓匀，腌制20分钟待用

2、切好作料待用；具体切成的形状，如图

3、作料下热油锅，煸出香味

4、加入蹄子爆炒2分钟，然后加入适量开水小火炖

5、炖5分钟，用筷子戳一下，如果烂了就大火收汁即可装盘