如何做香酥芝麻条？

1、鸡蛋、砂糖，倒在一起，搅拌均匀，然后倒入玉米油。

2、搅拌均匀，筛入面粉和泡打粉的混合物。

3、先用筷子搅拌成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟。

4、醒好的面团转移到案板上，擀成1cm厚的圆饼，再切成小细条

5、用手搓成圆柱体，在水里蘸一下，放在芝麻里滚一滚，再用手轻捏几下，使得白芝麻和面条贴合的比较紧实

6、油温五成热，将芝麻条下入锅中，小火慢炸

7、炸至芝麻条变胖，漂起来了，转中火炸至表面金黄酥脆即可。