葡式蛋挞的做法

1、淡奶油、牛奶、白糖放入奶锅中。

2、小火加热至糖融化。

3、加入两个蛋黄，用手动打蛋器打均匀。

4、蛋液用滤网过滤一遍。

5、把过滤好的蛋液倒入挞皮中，9分满。

6、放入预热好的烤箱中层170℃25分钟。

7、烤至挞皮出现焦糖色即可。