韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

 时间:2024-10-31 22:49:17

1、把各种除米饭外的各种食材洗净备用。

韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

2、鸡胸肉切成2厘米左右宽的条状,放入料酒、酱油、姜丝腌制20分钟左右。

韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

3、锅中倒入适量食用油,油温七成热时,把腌制好的鸡肉放入锅中,大火翻炒。

韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

4、倒入适量酱油、加入一勺糖,翻炒均匀。

韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

5、锅中放入适量热水,大火烧开,烧开后转小火,加入少量盐,盖上锅盖焖制七八分钟,待鸡肉熟透即可。

韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

6、出锅前倒入少许醋、撒适量黑胡椒即可。

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7、炒鸡肉的同时或之前把菠菜和白菜焯水,黄瓜切圆片,其他各种蔬菜切丝备用。

韩式“冷”拌饭——【韩式冷拌鸡肉饭】

8、准备一个大碗或赢棱殄蕹盘子,把焖好的米饭放入小碗中,扣成圆形,盛入各种蔬菜和鸡肉,放入一勺韩式甜辣酱,拌开后即可食用。

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