如何做柠檬皮糖

1、用料：柠檬皮450克，冰糖180克，白砂糖60克，水适量。

2、柠檬皮切切成6-8厘米的条。

3、放入容器中，加入冰糖，腌制1-3小时。

4、倒入锅中，加入适量水，用大火煮沸。

5、待水沸腾后，转小火，继续熬煮至柠檬皮呈透明状，且水分减少。

6、水分变干时开始不断翻炒。

7、直至完全无水分，熄火。

8、稍凉，加入白糖。拌匀后食用，或密封冷藏。