夏日清爽凉拌小菜——凉拌豆芽黄瓜菜

1、绿豆芽摘去头尾部洗净备用。     

2、​胡萝卜去皮切成丝，黄瓜切成丝 .​

3、 用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。    

4、把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋、辣椒油搅拌均匀，装盘后撒白芝麻即可。