如何制作好吃的爆辣金针菇

1、金针菇去根，片成片

2、起锅烧水，水开放入金针菇，焯好后捞出沥干水分。码入盘中

3、调一个料汁。容器中放入蒜末，生抽，香醋，蚝油，盐，鸡精，白糖，辣椒油。搅拌均匀备用

4、将调好的料汁浇在金针菇上。撒上青红辣椒即可