酸辣青椒土豆丝的家常做法

1、土豆切丝，放冷水中浸泡洗去淀粉后滤干水，青椒切丝，生姜蒜子切碎。

2、锅中热油，倒入土豆丝翻炒至半熟。

3、加入青椒、少许盐、鸡精、生姜蒜末、倒入酸辣椒（依个人口味添加即可）。继续翻炒几分钟至熟出锅即可。