冰糖银耳莲子羹的制作方法

1、银耳用冷水泡15分钟左右。泡发后，去粗蒂，切成小块备用。

2、莲子，干红枣，枸杞些许分别清洗干净。注（莲子清洗过程一定要把中间的苦心给摘除）

3、锅中加入多些清水（熬得时间比较久）。锅中先下入莲子大火煮十分钟左右。然后将红枣银耳加入锅中，大火煮沸腾五分钟后转成小火约一个小时。最后加入冰糖即可。