1、买旱黄瓜就要选择均匀形状来买，买回来后就用水来泡洗在用刀分成均匀的大块后在分成均匀的半。
2、要学习用刀来切黄瓜，就要将分好的半都是均匀的，切面都是很平的，这样就能用刀切好均匀的片。
3、用刀切黄瓜有将黄瓜半一各个的来切，这是简单的切法，要双半来切就是技巧了。所以将旱黄瓜半都扣在菜板上。
4、左手五指都按住双黄瓜的半上，右手握刀要垂直下刀，右手切左手配合向后退，右手和左手都是节奏的操作。
5、旱黄瓜半都是均匀的，所以用刀来切就要掌握用刀的功夫，在左手和右手的配合下，一根旱黄瓜就用刀切成均匀的片。
6、怎样用刀练习切旱黄瓜均匀片：1颍骈城茇-备好一根形状均称的旱黄瓜，2-用刀将旱黄瓜非常均匀的半，3-将旱黄瓜半扣在菜板上，4-右手和左手有节奏的操作将黄瓜半切成均匀的片。
