1、第一步:准备好材料,3克酵母放入180克温水里化开静置10分钟

3、第三步:再揉成光滑的面团,温室发酵至两倍大(揉面要做到3光,面光、手光、盆光)

5、第五步:揉面排气,切成57g/个的小剂子

7、第七步:面皮擀平包起豆沙,收口捏紧,再滚圆

9、第九步:用擀面杖幹成牛舌状

11、第十一步:自上而下卷起,然后首尾相包(一头包住另一头)

13、第十三步:(这是发酵好的豆沙包)再大火蒸8-10分钟,关火冷却2-3分钟(蒸的时间长了豆沙容易溶)

15、第十五步:豆沙跟面粉真的绝配,蓬松暄软巨好吃,大家可以试一试
