1、鸡腿解冻，土豆洗净。
2、准备好调料。
3、鸡腿切块，放适量盐、姜、葱、料酒、胡椒粉腌制30分钟。
4、上锅蒸小土豆。 如果大家买的是正常大小的土豆就不用提前蒸了，直接切块就行。
5、把青椒切好。
6、烧水，把腌制好的鸡块焯一下。浮沫撇净。
7、蒸好的小土豆去皮备用。
8、起锅烧油，放入香叶、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、大料、花椒，炒出香味。
9、放入焯好的鸡块，翻炒。
10、加热水盖过鸡块，放适量生抽、盐，少量的糖，把小土豆放进去。 盖上锅盖炖10分钟。
11、加入老抽、青椒，翻炒几下，大火收汁。
12、美味的小土豆炖鸡块就好啦，超级简单，大家快来尝试一下吧！
