1、准备食材：将青菜择好，用清水泡10分钟，然后冲洗干净，将香菇冲洗干净，将豆腐丝用开水焯一下。将土豆粉打开包装抖开。
2、然后，将葱剥好，冲洗干净，切成小段；将姜块洗干净切成姜丝；将香菇切成小薄片。将炖好的鸡肉撕一些鸡丝。
3、将锅中放入两大碗纯净水。然后再放一大碗鸡汤，放入香菇、葱姜、鸡丝，开火，待锅中水烧开后，放土豆粉。
4、然后，用筷子将土豆粉在锅中搅一搅，避免粘结，然后待锅中再次滚开，再放豆腐丝、青菜、盐。
5、继续用筷子搅拌，待锅中再烧滚开1分钟后，即可关火，放入香油、味精、麻辣粉等调料即可出锅。
