肉末咸菜丁的做法

1、把芥菜疙瘩洗净，先切片、再切条

2、然后切粒、备用

3、同样，把胡萝卜切粒备用

4、热锅凉油，放入葱姜炒香

5、放入肉末煸炒至变色

6、烹入料酒

7、放入胡萝卜粒煸炒均匀

8、再放入芥菜疙瘩粒翻炒

9、加少许老抽调色

10、加适量水烧开

11、加鸡精、白糖调味

12、小火烧制10分钟

13、然后旺火收汁，即可关火

14、出锅装盘，即可上桌品味