炝菠菜的家常做法

1、洗好菠菜，开水焯一下，焯时加少许油盐，菜颜色漂亮，不涩。

2、锅内放少许花生油，放花椒，小火烹出香味，捞出花椒

3、放入辣椒，文火烹出香味

4、放入菠菜，加盐，鸡精进行均匀搅拌，关火。

5、盛出入盘。