1、选用带皮的五花肉

3、烧开适量水,调入4克盐,倒入五花肉飞一飞水

5、生姜去皮洗净,切厚片,小葱去须去尾,洗净绑成葱结,备好黄老酒、酱油、冰糖

7、再摆上五花肉

9、倒入酱油

11、遮上锅盖,大火煮沸腾后调成中小火煮1小时

13、将五花肉盛入碗中,汤汁浇在肉块上面

15、遮上锅盖,隔水中火蒸30分钟,取出摆盘即可

时间:2024-10-13 11:01:13
1、选用带皮的五花肉
3、烧开适量水,调入4克盐,倒入五花肉飞一飞水
5、生姜去皮洗净,切厚片,小葱去须去尾,洗净绑成葱结,备好黄老酒、酱油、冰糖
7、再摆上五花肉
9、倒入酱油
11、遮上锅盖,大火煮沸腾后调成中小火煮1小时
13、将五花肉盛入碗中,汤汁浇在肉块上面
15、遮上锅盖,隔水中火蒸30分钟,取出摆盘即可