田螺的做法大全

 时间:2024-10-11 19:30:10

1、田螺泡盐水后用铁钳剪去壳尾,只留上壳,洗净沥干水。

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2、将葱洗净切段备用。

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3、炒锅中下油两大匙,爆香干辣椒、郫县豆瓣、花椒粉。

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4、然后下田螺爆炒,加黄酒1大匙继续快炒片刻。

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5、闻到香味后加少许水入锅,然后下鸡精、葱段、蒜蓉、盐等其它调味料烧至入味.

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6、出锅前淋香油再翻匀即可。

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