抹茶豆沙奶卷的做法

1、牛奶煮沸，加入醪糟汁，不停搅拌，直到起絮

2、过滤出乳清，留下奶渣

3、取重物压在奶渣上，进一步过滤

4、静置5-6小时后，得到一块比较干燥的奶酪

5、奶酪加入抹茶粉，揉匀，然后擀成8mm的方片

红豆沙也擀成方片，比抹茶奶片略小

6、豆沙片放在奶片上

7、卷起，放入冰箱冷藏2小时

8、取出，切块享用