家常菜之肉末豇豆

1、买来的鲜肉，不太好切，原想切丝，不好切，只好随便弄了几下

2、豇豆要摘去两端

3、把豇豆切成寸段

4、放开水里焯熟，熟的过程很快因此要注意火候，免得过火就不好了，

5、炒锅里放油，待油温升高

6、下入肉末煸炒

7、把肉末炒至变色后，放盐，酱油，花椒面，炒匀

8、接着下控干水分的豇豆角

9、快速翻炒一下

10、撒味精即可出锅