蒜蓉粉丝开背虾

1、先把大虾用刀切开背部，去掉虾线

2、粉丝泡发后铺在盘子底部，再把处理好的大虾摆上去

3、把大蒜切碎，老姜切片，加入生抽，味精，料酒拌匀，淋在上面，也可以放点蒸鱼豉油进入

4、开水上锅蒸15分钟左右就可以出锅了，最后一步，撒上香葱，淋上热油，激发香气，我不爱吃葱哈哈哈哈