清新爽口牛肉青瓜卷的做法

1、卤好的牛腱子肉放在冰箱冷藏几个小时，让肉更紧实，切片时肉就不会散。做卤水的方法，下次另外出一个菜谱，这次没有拍照

2、牛肉切薄片

3、青瓜用刨刀刨出长薄的片

4、一片青瓜卷一片牛肉，里面可以放些香菜或者洋葱，喜欢吃辣的还可以加些辣椒丝。

5、卷好的牛肉青瓜卷，可以在每一个上滴一滴酱油。喜欢清淡的也可以不滴，这样就完成了一道清新爽口的牛肉青瓜卷。