鲜花椒啫雪花牛肉怎么做

1、雪花牛肉清洗干净，切成小丁，洋葱和生姜切碎。

2、雪花牛肉、白糖、食盐、黑胡椒、生粉、食用油和清水混合，搅拌均匀，腌制10分钟。

3、锅内倒入食用油，加热，放入牛肉粒，大火，煎至五分钟。

4、砂锅内倒入食用油，加热，放入大蒜、生姜、鲜花椒、干灯笼辣椒、洋葱和牛肉粒，搅拌均匀。

5、加入酱料和老抽。

6、放上香葱和芫荽。

7、盖上盖子，淋上料酒，煮5分钟。

8、关火，放凉。