羊肉汤怎么做

1、将羊腿切块，烧一锅开水，将羊肉焯烫一下捞出备用。

2、将姜切大片。

3、香菜切小段。

4、洋葱切条状。

5、胡萝卜切块。

6、将羊肉放入汤锅中（砂锅更好），放入姜片，大火烧开后，中火煮半个小时

7、然后放入切好的胡萝卜块，中火煮半个小时。

8、汤煮好后放入适量的盐调味。

9、放入适量的鸡精。

10、将汤盛入碗中，放适量的洋葱和香菜即可。