做风味茄子的教程

1、准备一个长茄子

2、把它切成两半，然后切成两半，去掉茄子核

3、用斜刀切片，冷水浸泡5分钟左右，以控制油耗过多

4、取出控水器，将足够的淀粉放入茄子中，用淀粉均匀覆盖

5、把油加热，把茄子炒熟

6、茄子用中火煎至变色，取出控油

7、再用热油炸茄子，酥脆不易软化

8、三茶匙糖，三茶匙醋和一茶匙盐

9、准备五个蒜椒和干椒

10、锅里放一点油，放入大蒜和胡椒粉，炒香，倒入酱汁

11、把汤加热成浓泡沫。倒入炒茄子，快速搅拌

12、撒上白芝麻，关火