如何制作酱香兔

1、首先，将500克的兔肉洗净，切成3厘米左右的小块，装盘备用；

2、然后，将生姜切片，大蒜切成小粒，装盘备用；

3、倒入约80克油于锅中（油多一点比较好吃），把油烧热；将准备好的生姜片，大蒜与花椒倒入锅中翻炒，将其炒香；

4、将切好备用的兔肉倒入锅中，与辅料一起翻炒，再依次加入生抽与鸡精，均匀翻炒；

5、加入500克水，将锅盖盖上，用中火慢慢熬煮，大约15分钟后，水基本上熬干 ，即可将兔肉捞起，倒入盘中。

6、最后，将事先准备好的芝麻均匀撒在兔肉上面。一道美味的酱香兔即完成。