1、食材：茭白和乌鸡腿
2、茭白去皮、洗净、切片
3、将乌鸡腿洗净，切块，放入碗中，加入适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、胡椒粉、麻油和清水
4、拌匀，腌制30分钟
5、热油锅
6、放入蒜片爆香
7、放入乌鸡腿块，煸炒一会
8、倒入适量的清水，炒匀
9、盖锅盖，中火焖煮至乌鸡腿八分熟
10、铲起
11、原锅倒入适量的橄榄油
12、放入茭白，煸炒一会
13、倒入适量的清水，盖锅盖，大火焖煮一会
14、盖锅盖，文火焖煮一会
15、揭盖，将乌鸡腿回锅，炒匀
16、倒入适量的清水
17、倒入适量的鱼露，炒至乌鸡腿断生入味收汁
18、盖锅盖，中火焖煮入味
19、即可关火
20、盛入碗中，上桌后就可美美享用啦
