怎么做醋溜包菜

1、包菜剥去外面的叶子。这颗包菜已经吃了一顿，只剩芯。冲洗干净。

2、用手将包菜撕成小块，叶梗部分厚，不易入味可丢弃，如果留着就单放，先下锅。

3、干辣椒一只掰段，蒜几瓣切片，花椒二十粒左右。

4、锅中热油，倒入蒜、干辣椒、花椒爆香。

5、倒入包菜迅速炒匀，放少许盐。

6、锅边倒入两勺生抽和两勺香醋，大火快炒至包菜变软即可。

7、装盘。