自己在家也可以做好吃的无骨鸡爪

1、鸡爪减去指甲冷水下锅，放葱、姜、蒜、料酒

2、水开后撇出血沫，再煮8-10分钟。

3、捞出鸡爪，凉水冲洗，放冰箱至彻底凉透。

4、用图片方法划刀更容易去骨，鸡爪背面划开，关节处划开

5、去骨后加入切碎的小米辣，一碟蒜末，两勺陈醋，两勺糖，一勺盐，两勺生抽，少许白开水，搅拌均匀

6、包上保鲜膜，放进冰箱，腌制四小时以上再吃

7、一次可以多做点，冰箱冷藏可以放7-10天