如何制作糖醋味的西红柿炒鸡蛋

1、起锅烧油，倒入四个蛋液，快速的炒散边炒边关火，以防止鸡蛋被炒老炒散定型，快速起锅备用。

2、然后锅里面不用另外放油，四个西红柿切成滚刀块，放进去快速翻炒，30秒左右炒出少量的番茄汁，然后放1/3袋，这样的糖醋汁快速的翻炒15秒。

3、最后将炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀，让鸡蛋均匀的裹上汤汁，起锅之前放一把葱花即可。