如何制作酸甜开胃的手撕包菜

1、将包菜去根，包菜叶手撕成合适的大小洗净控干水分备用，番茄改上十字花刀，用开水焯伟讹略氖烫去皮切丁，五花肉切片备用

2、锅中烧油，油热放入包菜翻炒至断生后盛出备用（这样能去掉包菜中多余的水分，炒出来的菜口感更好）

3、锅中放入少许食用油，油烧热放入五花肉煸炒出多余的油脂，再放入蒜片煸炒出蒜香味，接着放入西红柿炒至软烂

4、最后放入包菜，加入盐，鸡精，白糖进行调味，大火翻炒至入味后淋入适量的生抽上色，即可出锅开吃啦