1、金银花又叫忍冬、金银藤，是植物忍冬的干燥花蕾。金银花的功效与作用凉血止痢金银花性寒，且有清热解毒之功，可以凉血止痢，可用于治疗热毒血痢、下痢脓血的病症。降血脂金银花动物试验中能减少肠内胆固醇的吸收，降低血浆中胆固醇的含量，体外试验金银花能与胆固醇相结合。
3、清热解毒金银花甘寒，清热解毒、消散痈肿之力强，是治疗热毒疮痈的重要药材，适用于治疗各种热毒壅盛引起的外疡内痈、喉痹、丹毒等。可外敷亦可煎服。金银花泡水虽可清热解毒，但它也用饮用禁忌。
5、金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应需要注意的是，金银花不宜冷饮，冷饮容易导致腹泻。因此，金银花泡水喝是应趁热饮用，才能更好地发挥效果。
7、金银花鸡蛋汤材料：金银花20克、鸡蛋2个、生姜片适量做法：金银花用清水或温水浸泡数分钟，鸡蛋打散备用。锅中放入一大碗清水，放入生姜片烧开。锅中水烧开后再放入金银花煮5分钟左右。再放入打散的鸡蛋稍滚一会，最后加入少许的盐调味即可出锅。
