最好不要空腹喝。
生姜所富含的丰富维生素C和镁等矿物质，以及其特有的姜烯酚、姜辣素成分，对人体健康相当有益。用生姜、加开水泡成姜茶，不仅能增添风味，更有助于完整摄取生姜中的营养素，好处多多，但是空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。
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喝茶注意事项：
1、醉酒慎饮茶
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。
2、慎用茶水服药
药物的种类繁多，性质各异，能否用茶水服药，不能一概而论。
3、忌空腹饮茶
空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象。
4、忌饭前后大量饮茶
饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响人体对铁和蛋白质的吸收。
参考资料来源：人民网-姜茶养生好处多 喝姜茶牢记6个小贴士
