怎么做豆皮炒小白菜好吃

1、首先将小白菜摘干净，放入清水中洗净，沥干水分备用

2、豆皮洗净切成条状放入盘中备用

3、葱、姜、蒜、红辣椒切段备用

4、锅中倒油，油热之后，加入葱、姜、蒜、辣椒下锅翻炒出香味

5、接着加入豆皮，放少许的酱油翻炒一会

6、将准备好的小白菜加入锅中，刚下锅的小白菜显得有些多

7、翻炒至小白菜变软，加入适量的盐和少许的鸡精即可出锅